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ねこバル

2016/04/09 20:37

気づけばもう4月半ば。。このままではすぐにおばあちゃんになってしまうかもと思うこの頃です。。(笑)

少し前になりますが、福岡の田主丸から八媛かぼちゃをいただきました(^^)

かぼちゃというより瓜のような形です。
皮も柔らかく、ピーラーでむけちゃいました♪
繊維質が多かったのでジェルではなくジャムにしてみました。
風味や香りは通常売られているかぼちゃの方が強いのですが、何と言っても味も香りも上品!
かぼちゃ界の京都の舞子さんみたいなイメージです☆
水分が多いので煮崩れしやすいようですが、ジャムにはかえって最適ですね♪
今回は少量ですが、7月ごろ収穫だそうなのでまたお願いしようと思います♪
これでかぼちゃパイ作ったら美味しいだろうな~♪
ということで、このジャムをパイに入れるだけで簡単かぼちゃパイの出来上がりです(^^)/
八媛かぼちゃのかぼちゃジャム、少しですが販売開始です☆

じゃむ屋